Tags: лимон

Лимонный пай / Lemon pie

Поздравляю с первым днем Весны! Для меня зима прошла более менее быстро, благодаря небольшого путешествия в декабре и работе.
Ну а весну, весну-то наверное, уже точно любят и ждут все, без исключения. Я с детства помню этот особенный весенний запах, доброе яркое солнышко и ручейки на асфальте. Конечно, впереди еще март, и я делаю ставки, что он будет морозный и снежный, но все равно, впереди то зелень и цветения!
Ну а очень простой и вкусный лимонный пирог нам в помощь!


Лимонный пай

Collapse )

И.Чадеева "Пироговедение для начинающих" и Лимонный пирог



Ну что, все пережили праздники? Надеюсь, что да! Теперь, когда самый долгожданный праздник уже отгуляли, новогодние каникулы подошли закончились, пора возвращаться к работе.
И я тут вспомнила, что не рассказала об одной кулинарной книге. Речь идет о книжке многоуважаемой Ирины Чадеевой (здесь известна, как chadeyka) "Пироговедение для начинающих".
Ссылка на книгу http://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/pirogovedenie_dlya_nachinayushih/ , где ее можно полистать и заказать.


Collapse )

Яблочный и лимонный пироги "Гармошка"

Почему-то именно в жару меня начинает тянуть аромат дрожжевой выпечки. Странно, но факт. И когда я увидела этот рецепт, поняла, что долго он у меня простаивать не будет. И одним прекрасным жарким майским днем было решено идти за яблоками и свежими дрожжами. Делала сразу двойную порцию. Один пирог решено было делать с яблоками, как в оригинале,а второй - с лимонным термостабильным джемом, непременно с кусочками цедры. Стоит ли говорить, что как только доели последний кусочек, решено было печь еще, умножив порцию на 4!!!!!!! Нашлись ценители как яблочной, так и лимонной начинки. Я же так и не смогла определиться :)))) Буду повторять еще 10000 раз. Его очень удобно взять с собой на дачу. Мы, наслаждаясь, попивали чай на свежем воздухе, отламывая кусок за кусочком этой ароматной стремительно заканчивающейся гармошки.

Яблочный и лимонный пироги "Гармошка"

Collapse )

Лимонно-кокосовые квадратики с рикоттой

Не буду откладывать в долгий ящик эти чудесные штучки. Нежные, мягкие, тающие во рту лимонные нотки с легкой кокосовой хрустинкой. Идеальный вкус. Ни убавить, ни прибавить, спасибо Нине niksya. Советую!

Лимонно-кокосовые квадратики с рикоттой

Collapse )

Мой вклад в Пасху 2013

Все уже скорее всего определились с рецептами на Пасху, а я вот успеваю показать кое чего.
А еще у меня есть интересные вкусные рецепты под тэгом "Пасха".

Пасхальная косичка

Collapse )

33/50 Пасха с вишневым соусом

Collapse )

Еще рецепты:
Лимонно-имбирная пасха http://albina-zaripova.livejournal.com/69052.html

Шоколадная пасха с апельсиновыми цукатами http://albina-zaripova.livejournal.com/68622.html

Пасхальный кулич http://albina-zaripova.livejournal.com/68584.html

Пасхальные куличи http://albina-zaripova.livejournal.com/17164.html

Маковый торт

Добрый добрый добрый денечек всем добрым людям! :)
Если вы не знаете куда деть мак и вам нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю на выходные, то я очень советую этот простой торт с изобилием мака. Посоветовала мне его Марина evil_mimi, а она взяла его у Сони buxgalter_sofi. А в Соне и Марине я уверена на все 100 %. Единственное но, Соня готовила шоколадную помадку, а у меня шоколад не очень жалуют, поэтому я взяла сметану с сахаром и в итоге получилось очень-очень вкусный маковый торт под снежным покровом.

Маковый торт

Collapse )

30/50 Рулет с маком, повидлом и творогом

Наконец масленичная неделя закончилась, все вдоволь наелись блинов на год вперед и теперь можно печь что-то новое и несомненно вкусное. Не так давно я увидела у девочек ginger_blonde рецепт дрожжевого рулета, который они нашли у Светы ingwervanille. Я уже приноровилась крутить бисквитные рулеты, но вот со сдобными не имела дело и вот попал ко мне в руки кулечек с маком и я решила, что пора исправиться и попробовать этот рулет. А раз там еще и творог, который мы все так любим, да еще и повидло, которого у меня дома хоть отбавляй. Суждено мне было печь. Испекла один рулет, поняла, что начинки еще много осталось и в тот же день испекла второй. Первый у меня съели еще горячим, так что рады были продолжить трапезу и на следующий день.

30/50 Рулет с маком, повидлом и творогом

Collapse )

Тыквенный рулет с кремом

Помните, я в прошлой записе рассказывала о тыквенном варенье? Вот тут http://light-another.livejournal.com/87433.html
На этом я не остановилась и юзала тыкву дальше и приготовила тыквенный рулет, который вообще покорил всех и вся! В начинку пошло то самое варенье. Я даже говорить долго не буду, как он чудесен и по осеннему красив. Сейчас зима, да? Ну на секунду можно забыть об этом. А осенью, когда вам, как и мне вручат тыковку - бегом готовить. Рецепт однозначно в mustcook.


Тыквенный рулет с кремом

Collapse )

Тыквенное варенье с цитрусовыми

Я сегодня совсем с несезонным рецептом, ну что уж поделать, если у нас есть подвал и есть дача!:)))
Когда-то я зарекалась не готовить что-то сладкое с тыквой, но тем не менее, мои родители выращивают на даче кучу всего и в том числе ее. Так и досталась мне большая красивая тыква и я дала ей еще один шанс. В итоге за пару дней мы таки истребили ее. Постепенно покажу куда и как. Точно вам говорю, вы не пожалеете. Это просто чудесный овощь, если умело его использовать.
Сначала покажу ароматное варенье из тыквы. Если никому не скажите, что это тыква, то никто и не поймет. Гадали между абрикосом-персиком, но никак не тыква.


Тыквенное варенье с цитрусовыми

Collapse )

Лимонный крем-ликер

Следующий эликсир будет лимонный. Он не менее ароматный, чем апельсиновый. И у него тоже нашлись свои поклонники. Сладко, вкусно! Все как мы любим. Чисто женский напиток. Спасибо Мама М.и А. с поваренок.ру. Ссылка на источник под катом!

Лимонный крем-ликер



Collapse )