Tags: зелень

Вегетарианские чечевичные котлеты - Mercimek köftesi

Все чаще и чаще у меня просят рецепты турецкой кухни и не какие то ресторанные блюда, а то, что я готовлю дома для своей семьи. А так как сейчас лето и я надеюсь, что у вас так же жарко, как у нас, то вот рецепт котлеток, которые не содержат мяса и не обжариваются на масле, но при этом являются источником белка. В их составе чечевица и булгур;  чечевица — кладезь природного белка, практически лишена жиров. Делаются котлетки несложно, поедаются быстро в прикуску со свежим зеленым салатом (когда готовила эти котлетки, к сожалению, дома не оказалось салатных листьев), поливая лимонным соком. Я еще люблю поливать их гранатовым соусом. Внизу под рецептом пошаговые фотографии!

Вегетарианские чечевичные котлеты - Mercimek köftesi
IMG_3626-2.jpg

Collapse )

Блины с жульеном из вешенок

я думаю, все уже объелись блинов за эту неделю. Признаюсь честно - я уже почти их видеть не могу. Это моя первая Масленичная неделя без учебы, поэтому я так и увлеклась. Пеку - фотографию - придумываю - пеку - фотографирую - ем. И так по кругу)))) Хорошо, что осталось всего 1,5 дня и о блинах можно будет временно забыть. Ходили мы тут по магазину и решили взять грибы вешенки, для жульена. А пока делали, решили жульен в блины красивенько сложить и лучком перевязать и получился еще одно вкусное блюдо

Блины с жульеном из вешенок


Collapse )

6/50 Блинные роллы с копченым лососем

Я надеюсь, что вы, так же как и я, еще едите блины. Приходится изощряться. Рецептов в ленте вижу много и все такие разные и интересные. Уже напланировала на будущую Масленицу рецептов, ну а пока будем есть то, что я сообразила на своей кухне сегодня утром. Были сладкие роллы на этой неделе, теперь добро пожаловать на соленые роллы. Отличная закуска, кстати. И аромат, во время жарки блинов - сумасшедший! Довольна собой))

6/50 Блинные роллы с копченым лососем


Collapse )

33/50 Пирожки с капустой

рано или поздно должен был настать тот момент, когда я возьмусь за пирожки и вот он настал, за что спасибо Тане, так как именно ее пост в то время подтокнул меня к приготовлению пирожков с капустой :) и с утра моего любимого уже ждали горячие пирожки. С тестом очень приятно работать, действительно круто. За внешний вид я прямо горда, на вкус так и не попробовала. Не люблю я пирожки с капустой)))) 


33/50 Пирожки с капустой

 Collapse )

 

Collapse )