Альбина (albina_zaripova) wrote,
Альбина
albina_zaripova

Category:

23/50 пирог "Мечта" c яблоками

помните пирог "Мечта" с клубникой? так вот теперь тот же пирог, только с яблоками, в этот раз у меня получилась красивая безейная шапочка, он безумно вкусный и нежный, мечтааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! готовить всем! я не замучила вас еще с яблочными пирогами? ну они просто такие вкусные и все их любят) советую!


23/50 пирог "Мечта" c яблоками





форма круглая 28см



Продукты:



3 яйца
170гр сливочного
масла, размягченного (я брала 90г масла+ 80г йогурта)
150гр сахара + 100гр
280гр муки
ванильная эссенция
½ ч.л. соды, гашенной
уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя)
соль
сладкие яблоки (натереть на терке или тонко нарезать)

















Процесс:



1)Желтки отделить от
белков. Растереть желтки с 150гр сахара. Добавить размягченное масло,
погашенную соду, ван эссенция (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли
и муку. Хорошо взбить (можно ложкой в ручную).



2)Разделить на 2
части, одну часть сделать немного больше другой.



3)Большую часть
положить на противень и разровнять. Меньшую часть положить в морозильник.



4)На крупной терке
натереть яблоки на тесто (или выложить пластинками).



5)взбить белки с
100гр сахарного песка, залить ими пирог.



6)Поверх белков
натереть тесто из морозильника.



7)Выпекать 40мин при температуре 170C (следить чтобы тесто
не начало пригорать,если начало, то прикрыть фольгой)



8)Полностью остудить
и куууушааать!!!!





Кулинарных успехов!

Tags: пирог, проект 50 пирогов, универсальная начинка, яблоко
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments