Альбина (albina_zaripova) wrote,
Альбина
albina_zaripova

Category:

4/50 Кексики на молочной сыворотке

 давненько я не писала, все потому что было лень сесть за комп и фотки обрабатывать, все как то на кухне с мукой и маслом веселее))) да и в кино выбраться надо было и День Рождение любимой подруги, а туда с пустыми руками грех идти, поэтому я шла с тортом Птичье молоко и это было ОЧЕНЬ ВКУСНО, но о нем в другой раз, а пока.... тааак, ну пусть будут

4/50 Кексики на молочной сыворотке

недавно я делала творог домашний и осталась молочная сыворотка, знала что из нее вкусный хлеб получается и блины, но ни то, ни другое я делать не собиралась, но сыворотку оставила, а чуть позже наткнулась на рецепт кексов на этой сыворотке! и решила испытать судьбу!! они очень простенькие,на скорую руку, но пусть будут, не всегда же мудрить))))

на 12 формочек
Надо:
250 мл сыворотки
150гр сахара
2 ч.л ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
4,5 ст.л. растит.масла
1,5 ст.муки

1.Сыворотку взбить с яйцом, маслом, с сахаром и ванильным сахаром

2.Постепенно вводить муку помешивая венчиком (важно не увлекаться,иначе тесто после выпечки потеряет воздушность!)

3.Тесто разложить в формочки. Положить в тесто начинку на свой вкус- я в одни положила кубики шоколада, а в другие разноцветные цукаты и потопила их зубочисткой в тесте 

4.Выпекать 20-25 мин. 180 - 200 С (проверить готовность зубочисткой)
После остывания я украсила их на свой вкус - сахарная глазурь, мед и орехи, кокос стружка и кондитерское конфетти 

я положила мало шоколада и мало цукатов,а зря, красиво внутри было, но маловато, сами кексы получились прямо вот воздушными и нежными, по другому и не скажешь!  а еще, понравилось что они сочные, не сухие! о как! будет сыворотка- буду печь!
Tags: маффины/кексики, молочная сыворотка, проект 50 пирогов
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments